ตามรายงานของบีบีซีออดิโอก๋วยเตี๋ยวด่วนเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและราคาถูกเพื่อซื้อซึ่งเป็นอาหารที่สะดวกที่สุดในจีน ไม่ว่าจะเป็นของว่างสำหรับนักเรียนอาหารบนรถไฟหรือสำหรับแรงงานที่หิวโหยก๋วยเตี๋ยวแบบสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาซึ่งมียอดขาย 46,200 ล้านชุดในประเทศจีนและฮ่องกงในปี 2546 อย่างไรก็ตามการขายก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปมี แล้วลดลงไป 38500000000 แพ็คเก็ตใน 2016
ตั้งแต่ปี 2546 จนถึงปี พ.ศ. 2559 ปริมาณยอดขายลดลง 17% แต่คิดถึงช่วงหลายปีที่ผ่านมาตลาดก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีความเสถียรโดยทั่วๆไปจึงเป็นปรากฏการณ์ผิดปกติสำหรับประเทศจีน มีไม่กี่รุ่นที่จะอธิบายว่าทำไมจะมาถึงนี้
◆การปรับปรุงคุณภาพชีวิต: ลูกค้าต้องการอาหารที่ดีขึ้น
"ผู้บริโภคมีความสนใจในคุณภาพชีวิตมากกว่าแค่เติมท้องในวันนี้"
เพราะมันเป็นเรื่องง่ายและตรงไปตรงมา: เพียงแค่ต้องการน้ำเดือดชุดน้ำจิ้มและผักและเนื้อสัตว์ที่ขาดน้ำบางส่วนจากนั้นก็มีอาหารอร่อยสำหรับคุณ บางทีมันอาจจะดีในปีก่อนหน้า แต่ตามรายงานนั่นหมายความว่าลูกค้าต้องการอาหารที่ดีขึ้นเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของพวกเขา
◆การ ย้ายถิ่นของประชากร: แรงงานในชนบทกำลังจะกลับบ้าน
ก่อนปี 2014 มีคนทำงานชนบทจำนวนมากออกจากบ้านไปทำงานในเมืองและต้องการประหยัดเงินมากขึ้นเพื่อส่งกลับไปยังครอบครัวบ้านเกิดของพวกเขาดังนั้นการเลือกซื้อเส้นสำเร็จรูปราคาถูกและรวดเร็วเป็นทางเลือกแรกของพวกเขา แต่ในปัจจุบันจำนวนคนงานในชนบทลดลง 1.57 ล้านคนซึ่งหมายความว่าความต้องการของก๋วยเตี๋ยวแบบสำเร็จรูปยังลดลง
◆การ เดินทาง: การปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานการเปลี่ยนแปลงนิสัย
ความเร็วของการรถไฟได้เร็วขึ้นกว่าก่อนและหลายคนชอบที่จะเลือกรถไฟความเร็วสูงและเครื่องบินที่จะเดินทางในวันหยุดของพวกเขา เนื่องจากเวลาในการเดินทางสั้นลงทำให้ผู้คนสามารถมาถึงก่อนเวลาที่พวกเขารู้สึกหิวนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมความต้องการก๋วยเตี๋ยวแบบสำเร็จรูปลดลง
◆ การพัฒนาสมาร์ทโฟนและอินเทอร์เน็ต
ข้อมูลล่าสุดแสดงให้เห็นว่ามีผู้คนจำนวน 750 ล้านคนสามารถท่องเน็ตได้ในประเทศจีนและมีผู้ใช้สมาร์ทโฟนมากกว่า 96% กับทุก APP ของโทรศัพท์มือถือที่ปรากฏการสั่งซื้อจะออกง่ายและสะดวกสบาย แม้ว่าราคาจะสูงกว่าก๋วยเตี๋ยวแบบทันที แต่อาหารอร่อยและหลากหลาย
Broadyea เชี่ยวชาญในสายการผลิตก๋วยเตี๋ยวเช่นเส้นก๋วยเตี๋ยวทันทีสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวสดผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวติดบรรทัดการผลิตเกี๊ยว / wonton wrapper