การอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยวแห้งแห้งเป็นการพาความร้อนที่ใช้ความร้อนแห้งวิธี นั่นคือ การใช้ความร้อน ความร้อนที่ห้องลม ด้วยความช่วยเหลือของลมให้ความร้อนกับอากาศการพาความร้อน ความร้อนเส้นเปียก และพาความชื้นในก๋วยเตี๋ยวเปียก อากาศร้อนกลายเป็น กลางแห้ง ทั้งตัวโหลดก็ตัวเปียก นั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวแห้งแห้งต้องร้อน แลกเปลี่ยนความร้อน โดยเปียกก๋วยเตี๋ยวหลังจากการดูดซึมความร้อน การกลายเป็นไอน้ำของตัวเอง และปล่อยออกมา เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการอบแห้ง